Цена российского БГ минтая остановилась на отметке $1700 /тонну и начала снижаться
17 декабря 2014
Цены на российский ПБГ минтай (англ. аббр. H&G) успокоились на отметке в $1700 за 1 тонну, после чего второй год подряд показывают одинаковую тенденцию к снижению.
Согласно данным, полученным от ООО «Русская рыбопромышленная компания» (аббр. РРПК) - крупнейшего держателя квот на российский минтай – спотовая (текущая) цена на минтай ПБГ равна $1670 /тонну за размерный ряд 25+ см на условиях CIF порты Китая.
При этом, совсем недавно – 1 декабря – цена была в годовом максимуме на уровне $1710 / тонну 25+ см.
- Цена на БГ минтай снижается под воздействие китайского Нового года, - заявил пресс-секретарь РРПК.
- Большинство компаний имеют рыбу в акции до китайского Нового года и до этой даты все, как правило, пытаются очистить свои холодильные камеры, - сказал он.
- Цена на рыбу зависит от даты поставки в Китай: чем ближе китайский Новый год, тем ниже цена.
В 2015 году Китайский Новый Год состоится 19 февраля, соответственно, цены на российский ПБГ минтай, достигнув пика в конце года, затем немного снизились в середине декабря. Тем более, что на первый квартал 2015 года запланирована крупная минтаевая путина в Охотском море.
- В прошлом году в декабре мы также как и сейчас имели цену около $1700 / тонну, так что эти чрезвычайно высокие текущие цены можно считать более или менее нормальными для этого времени года, - заявил другой российский источник из сектора минтая.
- Только заводы Даляня в Китае до сих пор покупают минтай на этом ценовом уровне.
О том что цены на минтай приближаются к отметке в $1700 /тонну, было известно уже в ноябре на шоу China Fisheries and Seafood Expo, проходящем в Китае в Циндао.
- Я ожидала, что цена достигнет $1700 /тонну в декабре, но это произошло на месяц раньше, - заявила во время проведения шоу Инна Бржезинская, менеджер по экспорту российской дальневосточной компании «Сигма Марин Технолоджи», которая имеет 50,859 тыс. тонн квоты на минтай.
В российской части Охотского моря квоты-2015 на минтай выросли на 9,46% до 968,8 тыс. тонн, и вопрос только в том, как распределиться улов между ПБГ и блочным филе морской заморозки (англ. аббр. PBO).
Весь объем российского минтая, добываемого в Охотском море, более года назад был сертифицирован по стандартам Морского попечительского совета (аббр. MSC), о чем сообщил их официальный сайт.
Промысел в Охотском море имеет сезонный характер - отсюда в сезон А Россия может поставлять MSC-сертифицированный ПБГ минтай для фабрик в Китае, а также небольшие объемы блочного филе.
В соответствии с решением российского правительства, ОДУ на минтай в 2015 году установлен на уровне 1,715 млн. тонн. ОДУ на минтай в 2014 году был установлен на уровне 1.6298 млн. тонн, что на 3% меньше по сравнению с сезоном 2013 года. В Охотском море ОДУ-2014 был сокращен на 4% до 885 тыс. тонн.
Уровень производства блочного филе минтая может возрасти в 2015 году по сравнению с производством минтая ПБГ. Однако, общий объем производства блочного филе минтая (по сравнению с ПБГ) ничтожен.
Сигма Марин Технолоджи планирует производить около 500 тонн блочного филе в 2015 году и компания уже сделала первые шаги в этом направлении, - сказала Инна Бржезинская.
Находкинская база активного морского рыболовства (НБАМР) - крупнейший производитель блочного филе минтая - планирует также произвести филе глубокого обесшкуривания (анг. deepskin) в ближайший сезон в Охотском море.
Компания, которая произвела около 10 тыс. тонн блочного филе в 2014 году и 2,5 тыс. тонн фарша, планирует на добавление deepskin в 2015 году во время MSC-сертифицированного промысла минтая в Охотском море.
- У нас есть два судна, оборудованных deepskin холодильным оборудованием на борту, и мы считаем производство deepskin блоков перспективным, - сказал менеджер по экспорту НБАМР Julien Labrieux.
- В прошлом мы не дали направлению deepskin должного развития, так как приложенные нами усилия и низкий коэффициент выхода не оправдали спроса на конечный продукт, - сказал Олег Петров, заместитель коммерческого директора по экспорту НБАМР.
- Сейчас есть некоторые клиенты на российском рынке, которые желают получить филе глубокого обесшкуривания, - добавил он.
Один из этих возможных клиентов является А. Espersen, группа компаний по рыбопереработке со штаб-квартирой в Дании, которая создала завод в России, откуда поставляет в Макдональдс deepskin MSC-сертифицированное блочное филе минтая.
- НБАМР продает больше блочного филе и ПБГ минтая на российском рынке, где спрос увеличился после введения эмбарго на импорт продовольствия из США, Канады, Европейского союза, Норвегии и Австралии, - сказал Петров.
После тяжелого года низких цен на блочное филе, США и российские компании смотрят более оптимистично в 2015 год, после того как цены на блочное филе в сезон B составили $3050 /тонну, по сравнению с $2950 /тонну в сезон А 2014 года.
Прогноз по блочному филе морской заморозки на 2015 год является положительным. Одной из причин для такого оптимизма является сложная ситуация, возникшая в китайском секторе рыбопереработки минтая, в результате чего возможны проблемы с поставками филе минтая береговой блочной заморозки в двойных блоках (х2).
- Увеличение финансовых проблем, закрытием китайских фабрик по переработке минтая, плохой улов минтая в Беринговом море в сезон В, недопоставки ПБГ минтая в Китай, как следствие, мы считаем, что некоторые контракты на поставку блочного филе минтая из Китая не будут выполнены в начале следующего года, - сказал Labrieux.
- Это приведет к увеличению спроса на блочное филе морской заморозки и повышению цен в сезон А 2015 года, - сказал он.
В сезон 2015 года, НБАМР намерен иметь семь своих судов по производству блочного филе. Каждое судно может производить около 1,5 тыс. тонн блочного филе и 350 тонн фарша в сезон А, - сказал Labrieux.
Labrieux не был готов осветить более конкретные цифры, и просто заявил, что объем производства блочного филе будет зависеть от спроса в Европе и на российском рынке.
НБАМР имеет квоту на минтай в размере около 100 тыс. тонн, но также планирует производство филе лемонемы из выделенной ему квоты в 20 тыс. тонн, и впервые в следующем году попробует делать филе трески морской заморозки.
- В следующем году мы планируем произвести образцы филе на коже из этих рыб и отправить их на экспорт, - сказал Петров.
В
(впервые после 17 лет роста)
(с одновременным резким спадом производства кижуча и форели)
Д
(что не критично для переработчиков и выгодно для потребителей)
К
(оптовая продажа рыбы и рыбного филе в Москве организована по средству доставки оптовой партии со склада производителя на склад покупателя; возможны схемы доставки на вагон и с борта на борт (перегрузка))
мой первый коммерческий сайт
(один из факторов успеха)
Н
(что создает благоприятный тренд относительно неудачной рыбалки в 2013 году)
П
(список неполный и регулярно дополняется)
(список наиболее крупных и активных рыбных компаний Московского региона)
(технологическая карта)
Р
(статья посвящена производству рыбного филе; в статье описаны основные стандарты разделки рыбы на филе и методы обаботки рыбы; продажа рыбного филе оптом см. Контакты)
(рост по всем показателям)
(рыба продается только оптом; продажа рыбы оптом в Москве, московской области и в другие регионы России ведется по средству прямой доставки со склада производителя или самовывозом)
(список оптовых складов Москвы, в том числе оптовые рыбные базы Москвы и Московской области; не все предприятия оптовой торговли работают с физическими лицами, прежде чем ехать - созвонитесь)
С
(свежемороженная рыба продается только оптом; свежемороженную рыбу в розницу по оптовым ценам можно приобрести на некоторых рыбных базах Москвы, список - уточняется)
Ч
(и все для того, чтобы увеличить эффективность своих продаж на американском рынке)
(что уже привело к потерям 1600 тонн лосося)